Os benefícios do gergelim preto são aproximadamente os mesmos do branco, no entanto, seu destaque é devido à maior concentração de vitamina A e E, cálcio, fibras e vitaminas do completo B. É um forte aliado no tratamento de osteoporose bem como na prevenção da doença, ajuda a reduzir o colesterol ruim, estimula o bom funcionamento cerebral assim como previne doenças cardiovasculares. Além de todos estes benefícios, a combinação de todos os nutrientes ainda ajuda a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo diversas doenças.