A cristalização de um fruto consiste em substituir grande parte da água do fruto por calda de açúcar, dando-lhe uma aparência cristalina. Essa técnica impede a deterioração da fruta, preservando algumas de suas propriedades.

GENGIBRE CRISTALIZADO

  • 2 a 3 rodelas por dia após as refeições.

  • Gengibre e Açúcar.