Forte ação anti-inflamatória: A curcumina é considerada o principal agente farmacológico no açafrão.

Ação antioxidante: estudos clínicos têm comprovado que a curcumina exerce um efeito antioxidante muito poderoso.

AÇAFRÃO DA TERRA

  • Com o que combina: picante, a cúrcuma intensifica o sabor de molhos, carne vermelha, frango, peixes, vários tipos de arroz, sopas e legumes e verduras cozidos. Com o que não combina: mantenha o açafrão longe dos doces. E, em receitas de sabor mais leve, coloque no máximo uma pitadinha, dependendo de suas preferências.

  • Açafrão da Terra.